Ballaststoffe fördern die Verdauung und bekämpfen Verstopfung auf natürliche Weise.

Sie verlangsamen die Verdauung, was Heißhungerattacken vorbeugt und dabei hilft, den Appetit besser zu kontrollieren.

Durch die Verlangsamung der Zuckeraufnahme tragen Ballaststoffe dazu bei, Blutzuckerspitzen zu vermeiden.

Es ist an zahlreichen wichtigen Stoffwechselreaktionen beteiligt, insbesondere an solchen, die mit Proteinen und Fettsäuren in Zusammenhang stehen.

Vitamin B12 trägt in Verbindung mit anderen Vitaminen der B-Gruppe zur ordnungsgemäßen Funktion des Immunsystems bei.

Es ist besonders wichtig in Wachstumsphasen, für Schwangere, ältere Menschen oder Personen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.